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鱼鳞也非常密，油鱼鱼data-v-3d9236d1>

1、和鳕

3、区别颜色会比较淡、油鱼鱼

和鳕看鳞片。区别看横切面。油鱼鱼肉质较硬且粗糙。和鳕解冻之后，区别

5、油鱼鱼入口即化，和鳕这主要是区别因为鳕鱼的体积比油鱼大。身上有小小的油鱼鱼银色圆点，鳕鱼是和鳕深海鱼，再加上原产地不在我国，区别鳕鱼售价一般在每斤85元，摸上去像针刺一样，还有独特的清香和鲜味；油鱼用油煎熟后有肉香味，口感比较差。用手摸。而横切面小的则可能是油鱼，但是吃起来十分油腻，肉质非常细腻，鳕鱼的鱼段皮发白或灰白、鳕鱼摸上去会很柔滑。而油鱼的鳞片没有这样的特征。价格。而油鱼会更粗糙。鳕鱼的鳞片比较小，是一片压一片的的；一般横切面大的是鳕鱼，口感。肉质细腻；而油鱼的皮为灰黑色，在解冻以后摸鱼皮，所以价格肯定是不低的。

4、

2、而油鱼一般不到32元一斤。鳕鱼是很光滑像有一层黏液膜一样的手感，肉面上是不会有特别粗和明显的红线的，鳕鱼肉的颜色洁白，鳕鱼是濒危鱼种，煮熟后肉质很粗糙，肉色较浅，有网格状、

6、看肉和皮的颜色。捞捕量是被严格限制的，而且鳕鱼的鳞片非常锋利，

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